平均评分 5 分(满分 5 分),共 22 条评价5 (22)了解奶酪
I cannot say enough good things about this experience! Manuela is so knowledgeable, the cheese tasting was fantastic and then on top of that her and her husband prepared the most wonderful meal including vegetables from their organic garden, which we all shared while enjoying wine and great conversation. If you like cheese and meeting new people, this experience is for you. - Frank and Erika
Il mondo dei formaggi, che siano a pasta erborinata, duri o morbidi, è ricco di sapori vari. Alcuni ci seducono con la loro cremosità, altri con il loro odore particolare. Grazie alla varietà dei formaggi, ognuno può trovare il suo piacere.
Ma come si degusta un formaggio in modo ottimale?
La degustazione inizierà con una introduzione all'analisi sensoriale, fornendovi gli strumenti necessari per un'analisi precisa di ogni formaggio. Esploreremo gli aspetti visivi, olfattivi, tattili e gustativi che caratterizzano ogni formaggio.
Durante questa esperienza, analizzeremo in dettaglio quattro formaggi imprescindibili, prestando particolare attenzione all'importanza di ogni criterio sensoriale.
Il tutto sarà accompagnato da un momento di condivisione e scambio sulle tradizioni locali, i viaggi, piatti fatti in casa e, naturalmente, un buon vino.